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Souper Chasse Tignousa

13 octobre 2018 - Un moment de partage autour de la chasse et de la bonne cuisine

Comme chaque année aura lieu le traditionnel Souper Chasse au restaurant d'altitude Tignousa.

Au programme, intervention de Philippe Genoud et projection de son film "Un rêve sauvage", un magnifique et émouvant film documentaire sur la faune en Anniviers.

MENU chasse tignousa

Amuse-bouche

Œuf parfait, chiffonnade de faisan fumé au sarment de vignes, légumes oubliés, émulsion aux cèpes

Entrecôte de cerf rôtie à la sauce Grand Veneur, spätzli à la bière brune

Aumônière de crêpes aux pommes pink lady flambées au Calvalais, glace vanille

Mignardises


RÉSERVATION

Le prix du menu est de CHF 55.- par personne (hors boisson). Il comprend le transport aller-retour en funiculaire de St-Luc à Tignousa.

Rendez-vous au départ du funiculaire à 18h. Pour les personnes qui ne seraient pas intéressées par le film, un 2ème départ en funiculaire est prévu à 19h.

Les réservations sont obligatoires. date limite d’inscription jusqu'au 11 octobre 2017.

INFORMATION

Vous pouvez contacter le restaurant par téléphone au +41 27 476 15 50 ou par e-mail à l'adresse